Bolo de Fubá c/ Leite de Coco no Liquidificador

Não tem foto para disponibilizar devido ao problema que tive com o picasa, portanto fica a dica da receita. Eu fiz e gostei muito.

Este bolo eu fiz hoje a tarde. Ele parece pudim e não é muito doce. A receita é do meu caderninho de receitas, escrito a mão, bem antiga. Muito fácil de fazer.

Ingredientes

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de fubá

1 colher (sopa) de fermento

1 colher (sopa) de manteiga

1 garrafa de leite de côco

2 xícaras (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de açúcar

4 ovos

Modo de fazer:

Bata no liquidificador os ovos com o açúcar, depois os ingredientes restantes, deixando por último o fermento.

Unte uma forma e asse em forno pré-aquecido.